✓Weltweit seit über 40 Jahren geschätzt

✓BPA-frei. Lebensmittelechte Materialien.

✓30 Tage Zufriedenheitsgarantie

✓2 Jahre gesetzliche Gewährleistung

FAQs zur Lebensmittel-Trocknung und zum Dörrgerät

Erste Schritte

Warum sollte ich dörren?

Das Trocknen ist eine natürliche und äußerst wirksame Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Mit EZIDRI bewahrt der schonende Prozess den Großteil der Nährstoffe deiner Lebensmittel – deutlich mehr als herkömmliche Konservierungsmethoden. Es sind keine Zusatzstoffe, kein Zucker, kein Salz und keine Konservierungsmittel erforderlich – nur reine, gesunde Lebensmittel.

Getrocknete Lebensmittel sind bei der Aufbewahrung in luftdichten Behältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort oder sogar im Gefrierschrank mehrere Monate haltbar. Da der Feuchtigkeitsgehalt auf weniger als 2 % reduziert wird, schrumpfen die Lebensmittel um bis zu 90 % ihres Volumens, wodurch sie einfach und platzsparend gelagert werden können. Und wenn du sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrst, beeinträchtigt ein Stromausfall weder ihre Sicherheit noch ihre Qualität.

Bewahrt Nährstoffe auf natürliche Weise
Keine Konservierungsmittel, kein Zucker und kein Salz
Lange Haltbarkeit – mehrere Monate Lagerung
Reduziertes Volumen für eine einfache Lagerung
Auch bei einem Stromausfall sicher

Wie funktionieren EZIDRI-Dörrgeräte?

EZIDRI-Dörrgeräte verwenden ein einzigartiges intelligentes Luftstromsystem, um deine Lebensmittel gleichmäßig und sicher zu dörren. Ein Ventilator im Sockel saugt Luft an und lässt sie zirkulieren. Die Luft strömt über ein Heizelement, erwärmt sich auf die von dir gewählte Temperatur und steigt anschließend an den Seiten der Etagen nach oben. Mit aufgesetztem Deckel wird diese warme Luft gleichmäßig über jeden Etage geleitet und strömt dann durch die Mitte des Geräts nach oben, bevor sie an der Oberseite austritt.

Dieses Design stellt sicher, dass jeder Etage mit sauberer, frischer Luft versorgt wird, sodass sich die Aromen zwischen den Etagen nicht vermischen. Die Etagen bestehen aus lebensmittelechtem ABS-Kunststoff, die Netzeinlagen und Dörrfolien aus lebensmittelechtem Polypropylen; keines dieser Materialien gibt schädliche Dämpfe ab. Auch die Sicherheit hat Priorität. Bewegliche Teile sind nicht erreichbar, und das Gerät wird nie so heiß, dass man es nicht berühren könnte.

Gleichmäßiges, konstantes Dörren auf allen Etagen
Saubere Luftzirkulation ohne Geschmacksübertragung
Sichere, lebensmittelechte Materialien
Berührungssicheres, sicheres Design

Was kann ich dörren?

Mit EZIDRI kannst du eine Vielzahl von Lebensmitteln dörren:

Obst und Gemüse: Äpfel, Beeren, Tomaten, Karotten, Blattgemüse und mehr
Fleisch und Fisch: Rind, Lamm, bestimmte Fischsorten (für Trockenfleisch und Snacks)
Kräuter und Gewürze: Frische Kräuter, Blumen und Gewürze
Mahlzeiten und Suppen: Für praktische, lange haltbare Portionen

⚠️ Nicht empfohlen: Avocado, rohes Schweinefleisch, Hähnchen, rohe Eier und Schalentiere.

Einfache, natürliche Konservierung
Perfekt für Snacks, Mahlzeiten und Würzmittel
Sicher und effizient dank des schonenden Dörrverfahrens von EZIDRI

Muss ich die Etagen während des Trocknens drehen?

Nein. Das ist einer der größten praktischen Vorteile des Ezidri-Luftstromsystems. Da warme Luft jede einzelne Etage mit derselben Temperatur erreicht, gibt es im Stapel weder heiße noch kühle Zonen. Du belädst das Gerät, stellst die Temperatur ein und kannst dich anderen Dingen widmen. Kein Kontrollieren, kein Umsetzen, keine ungleichmäßigen Ergebnisse.

Was ist der Unterschied zwischen dem FD500 Snackmaker und dem FD1000 Ultra?

Beide Modelle verwenden dasselbe horizontale Luftstromdesign und dieselben lebensmittelsicheren Materialien. Die wichtigsten Unterschiede sind die Leistung, die maximale Anzahl an Etagen und die Größe des Zubehörs.

FD500 Snackmaker
500 Watt
Erweiterbar auf 15 Etagen

FD1000 Ultra
1000 Watt
Erweiterbar auf 30 Etagen

Der FD1000 eignet sich besser für große Ernten, das Trocknen größerer Mengen und anspruchsvolle Vorratshaltung zu Hause. Der FD500 ist ein hervorragender Einstieg für Familien und den täglichen Gebrauch. Beide Modelle werden mit 5 Etagen geliefert und können bei Bedarf erweitert werden.

Bitte beachte, dass das Zubehör für FD500 und FD1000 aufgrund unterschiedlicher Durchmesser nicht untereinander austauschbar ist.

Kann ich verschiedene Lebensmittel gleichzeitig trocknen?

Ja, solange die Lebensmittel dieselbe Trocknungstemperatur benötigen. Der horizontale Luftstrom von Ezidri verhindert eine Geschmacksübertragung zwischen den Etagen, sodass du herzhafte und süße Lebensmittel gleichzeitig dörren kannst, ohne dass sie den Geschmack des jeweils anderen beeinflussen. Viele Menschen entscheiden sich jedoch dagegen, stark aromatisierte Lebensmittel wie Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit Obst zu trocknen – dies ist allerdings eine persönliche Vorliebe und kein technisches Problem.

Wie viel kostet der Betrieb eines EZIDRI-Dörrgeräts?

EZIDRI-Dörrgeräte sind sehr energieeffizient. Die Betriebskosten hängen von deinem örtlichen Strompreis ab. Der ungefähre Verbrauch beträgt:

EZIDRI Ultra FD1000 — etwa 0,5 kWh pro Stunde (unabhängig davon, wie viele Etagen verwendet werden)
EZIDRI Snackmaker FD500 — etwa 0,25 kWh pro Stunde

Kostengünstiger, effizienter Betrieb
Energie sparen, ohne die Dörrleistung zu beeinträchtigen
Perfekt für den täglichen oder wöchentlichen Gebrauch

Wie hoch ist die Leistung der Heizelemente?

EZIDRI Ultra FD1000: 1000‑W-Heizelement, das dank der thermostatischen Regelung weniger als 50 % der Zeit läuft.
EZIDRI Snackmaker FD500: 500‑W-Heizelement, das ebenfalls weniger als 50 % der Zeit in Betrieb ist.

Effizientes, kontrolliertes Erhitzen
Gleichmäßige, konstante Trocknung
Hält den Energieverbrauch niedrig, ohne die Leistung zu beeinträchtigen

Etagen & Zubehör

Wie viele Etagen kann ich verwenden?

Es hängt davon ab, was du dörrst. Leichtere Lebensmittel ermöglichen einen höheren Stapel; feuchtere oder voluminösere Lebensmittel benötigen etwas mehr Platz und Luftzirkulation zwischen den Etagen, sodass die maximale Anzahl sinkt.

FD1000 Ultra

Bis zu 30 Etagen — leichte Kräuter und Blüten
Bis zu 24 Etagen — Obst, Gemüse und Beef Jerky
Bis zu 15 Etagen — Fruchtleder, Mahlzeiten oder Suppen

FD500 Snackmaker

Bis zu 15 Etagen — Kräuter und Blüten
Bis zu 12 Etagen — Obst, Gemüse und Beef Jerky
Bis zu 10 Etagen — Fruchtleder, Mahlzeiten oder Suppen

Beide Modelle werden standardmäßig mit 5 Etagen geliefert. Du kannst jederzeit zusätzliche Etagen kaufen und einfach direkt obenauf stapeln. Du musst das Basisgerät nicht aufrüsten, wenn deine Anforderungen wachsen.

Tipp:Das ist eines der Dinge, die Besitzer an Ezidri besonders lieben. Fang klein an und erweitere nach und nach. Viele Kunden verwenden auch Jahrzehnte später noch dasselbe Basisgerät – nur mit mehr Etagen obendrauf.

Wie viel Obst und Gemüse passt auf eine Etage?

Jede Etage kann ungefähr 500 g (½ kg) Lebensmittel aufnehmen.
Die genaue Menge hängt von der Art der Lebensmittel sowie davon ab, wie sie zubereitet oder geschnitten werden.

Maximiert die Trocknungseffizienz
Hilft dir bei der Planung deiner Chargen
Ideal für Obst, Gemüse, Kräuter und vieles mehr

Wie verwende ich die Netzeinlagen?

Netzeinlagen eignen sich perfekt für kleine Lebensmittel wie Erbsen, Kräuter und Blumen.
Verwende sie für klebrige oder empfindliche Lebensmittel wie Bananen, Kiwis, Tomaten und Beef Jerky.
Die flexible Netzeinlage verhindert ein Anhaften und ermöglicht gleichzeitig eine gleichmäßige Luftzirkulation für eine gleichmäßige Trocknung.

Ideal für kleine oder klebrige Lebensmittel
Gewährleistet eine gleichmäßige Trocknung
Einfach zu verwenden und zu reinigen

Wie verwende ich die Dörrfolie für Pürees und Fruchtleder?

Verwende die Dörrfolie für Obst- und Gemüsepürees, Fruchtleder oder zum Dörren von Mahlzeiten und Suppen.
Vor der Verwendung leicht mit Pflanzenöl bestreichen, damit sich das Fruchtleder problemlos ablösen lässt.
Nach der Verwendung mit einem Papiertuch abwischen oder nur mit warmem Wasser abwaschen – kein Spülmittel verwenden.

Ideal für Fruchtleder und Pürees
Einfach zu entnehmen und zu reinigen
Bewahrt Geschmack und Konsistenz

Wofür werden Distanzringe verwendet?

Ein Abstandsring ist eine Etage ohne innere Streben. Er schafft zusätzlichen Abstand zwischen den Etagen in deinem Stapel und eignet sich für voluminöseres Trockengut, das höher ist, als der standardmäßige Abstand zwischen den Etagen zulässt. Außerdem werden Abstandsringe häufig zum Trocknen langstieliger Blumen wie Hortensien verwendet, wenn mehr vertikaler Platz benötigt wird, ohne den Luftstrom zu blockieren.

Sind die Zubehörteile von FD500 und FD1000 untereinander austauschbar?

Nein. Die FD500- und FD1000-Etagen, -Einlagen und Abstandsringe haben unterschiedliche Größen und können nicht für das jeweils andere Modell verwendet werden. Das Zubehör für den FD1000 hat einen Durchmesser von 345 mm, das Zubehör für den FD500 von 315 mm. Prüfe vor der Bestellung von Ersatzteilen oder Zubehör immer, welches Modell du besitzt.

Wenn du unsicher bist: Die Modellnummer ist auf der Unterseite des Basisgeräts aufgedruckt.

Ich habe ein altes Dörrgerät von Harvest Maid. Passen aktuelle Ezidri-Zubehörteile daran?

Ja. Ezidri und Harvest Maid verwenden dasselbe Sch еibensystem, sodass die aktuellen FD1000-Etagen und Zubehörteile mit älteren Harvest-Maid-Geräten kompatibel sind. Das ist einer der Gründe, warum so viele Haushalte der Marke seit 30 oder 40 Jahren treu bleiben. Wenn die alte Basis den Geist aufgibt, kannst du deine Etagen direkt an einem neuen Gerät weiterverwenden.

Was macht der Apple-Schäler, -Entkerner und -Schneider?

Er schält, entkernt und schneidet einen Apfel in einer einzigen fließenden Bewegung und liefert perfekt gleichmäßige Ringe, die du direkt auf deine Etagen legen kannst. Das macht einen großen Unterschied, wenn du die Ernte eines großen Baums verarbeitest. Auch Kartoffeln und anderes festes Gemüse lassen sich damit problemlos bearbeiten.

Der Saugfuß hält ihn während der Verwendung sicher auf der Arbeitsfläche. Er gehört neben den Dörrgeräten selbst zu unserem beliebtesten Zubehör, und Kunden beschreiben ihn immer wieder als unverzichtbar für alle, die größere Mengen trocknen.

Trockentipps

Wie dick sollte ich Obst oder Gemüse schneiden?

Maximal 5 mm (¼ Zoll) pro Scheibe.
Dünnere Scheiben trocknen schneller und gleichmäßiger.

Beschleunigt das Dörren
Sorgt für gleichmäßige Ergebnisse
Ideal für Obst, Gemüse und Kräuter

Was ist eine Vorbehandlung vor dem Melken?

Eine Vorbehandlung durch Eintauchen verbessert das Aussehen von Obst, verlängert die Haltbarkeit und verhindert das Braunwerden.
Übliche Optionen sind Zitrussaft, Ananassaft oder Ascorbin-/Zitronensäure.
Diese Mittel sind eine natürliche Alternative zu chemischen Konservierungsstoffen wie Natriummetabisulfit und tragen dazu bei, die Vitamine A und C zu erhalten.

Hält Obst frisch aussehend
Verlängert die Lagerdauer
Bewahrt Nährstoffe auf natürliche Weise

Was ist Blanchieren, und muss ich das tun?

Blanchieren bedeutet, Lebensmittel vor dem Trocknen kurz zu dämpfen oder zu kochen. Bei den meisten Gemüsesorten (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Bohnen) stoppt das Blanchieren die Enzyme, die während des Trocknens und der Lagerung für Farbverlust und eine Verschlechterung der Konsistenz sorgen. Ohne diesen Schritt kann getrocknetes Gemüse mit der Zeit stumpf werden oder Fehlgeschmäcker entwickeln.

Bei den meisten Obstsorten ist es nicht erforderlich. Bei Beeren und Weintrauben mit wachsartiger Schale muss die Schale zunächst durch kurzes Eintauchen in kochendes Wasser für 30 bis 60 Sekunden „angeritzt“ werden. Dadurch bekommt sie gerade feine Risse, sodass beim Trocknen Feuchtigkeit entweichen kann.

Wie lange dauert das Dörren?

Die Dörrzeiten variieren je nach Art des Lebensmittels, Scheibendicke, Feuchtigkeitsgehalt und sogar der Luftfeuchtigkeit. Die meisten Früchte und Gemüse benötigen 10–14 Stunden. Einige Lebensmittel wie Aprikosenhälften, Weintrauben oder Blaubeeren können länger benötigen.

Plane im Voraus, um optimale Ergebnisse zu erzielen
Dünnere Scheiben trocknen schneller
Der gleichmäßige Luftstrom von EZIDRI sorgt jedes Mal für eine gleichmäßige Trocknung

Woher weiß ich, wann Lebensmittel getrocknet sind?

Verschiedene Lebensmittel haben im trockenen Zustand unterschiedliche Texturen und Biegsamkeiten.
Ein einfacher Test: Bieg das Lebensmittel an der Bruchstelle und drück es vorsichtig zusammen. Wenn Feuchtigkeitströpfchen auftreten, muss es weiter getrocknet werden.
Mit zunehmender Erfahrung beurteilst du den Trocknungsgrad schnell durch Fühlen.
Du kannst die Etagen während des Zyklus herausheben, um den Fortschritt zu prüfen. Schalte das Gerät dabei aber nicht aus, da teilweise getrocknete Lebensmittel wieder Feuchtigkeit aufnehmen können.

Sorgt für perfekt getrocknete Lebensmittel
Fortschritt einfach überwachen
Hilft, eine Über- oder Untertrocknung zu vermeiden

Warum ist mein Trockenobst warm weich, aber nach dem Abkühlen knusprig?

Das ist völlig normal. Viele Lebensmittel, insbesondere Apfelchips, fühlen sich noch leicht weich an, solange sie warm aus dem Dörrgerät kommen. Sobald sie innerhalb von 5 bis 10 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen, wird die Textur fest und sie werden richtig knusprig. Lass Lebensmittel immer abkühlen, bevor du prüfst, ob sie fertig sind – sonst trocknest du sie auf der Suche nach einer Knusprigkeit, die längst da war, zu stark.

Kann ich Backpapier anstelle von Dörrfolie verwenden?

Ja, im Notfall. Wenn du Backpapier verwendest, schneide in der Mitte ein Loch aus, das dem Design des Ezidri-Aufsatzes entspricht, damit die Luft weiterhin durch den Stapel zirkulieren kann. Ohne dieses Loch wird der Luftstrom blockiert und die Trocknung wird ungleichmäßig. Für die regelmäßige Verwendung sind die wiederverwendbaren Dörrfolie jedoch wesentlich praktischer, außerdem sind sie lebensmittelecht und leicht zu reinigen.

Soll ich die Etagen vor dem Beladen mit Lebensmitteln einfetten?

Im Allgemeinen nicht notwendig, aber ein sehr dünnes Auftragen von lebensmittelechtem Öl kann dabei helfen, dass klebrige Lebensmittel wie Bananen oder Fruchtleder sich nach dem Trocknen leichter lösen. Wenn Lebensmittel anhaften, versuch es mit einer darunterliegenden Netzeinlage, die das Ablösen ebenfalls erleichtert. Vermeide Sprays – sie können Rückstände hinterlassen, die sich nur schwer entfernen lassen.

Sicherheit & Betrieb

Wie reinige ich die Geräte?

Etagen und Deckel: Mit warmem Seifenwasser abwaschen. Verwende bei hartnäckigen Verschmutzungen eine weiche Bürste.
Basisgerät: Niemals in Wasser eintauchen. Einfach mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen.
Sicherheit geht vor: Zieh vor der Reinigung immer den Netzstecker des Geräts.

Leicht zu reinigen
Sicher für den täglichen Gebrauch
Hygienische und langlebige Leistung

Kann ich meinen Ezidri über Nacht oder während meiner Abwesenheit laufen lassen?

Ja. Dörrgeräte sind für einen längeren unbeaufsichtigten Betrieb ausgelegt, und die meisten Menschen lassen sie über Nacht laufen. Wichtig ist, dass das Gerät auf einer ebenen, hitzebeständigen Oberfläche in einem gut belüfteten Raum steht, während des Betriebs nichts das Gerät bedeckt oder berührt und eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist.

Ausführliche Sicherheitshinweise findest du im Abschnitt „Wichtige Sicherheitshinweise“ deiner Bedienungsanleitung. Falls du deine Bedienungsanleitung verlegt hast, kannst du eine Kopie von dieser Website herunterladen.

Was passiert, wenn während des Trocknens von Lebensmitteln der Strom ausfällt?

Wenn die Lebensmittel noch feucht sind und der Strom länger als 2 Stunden ausfällt, ist es sicherer, Fleisch oder Fisch, die du gerade getrocknet hast, zu entsorgen. Bei Obst und Gemüse ist es normalerweise in Ordnung, das Trocknen nach der Wiederherstellung der Stromversorgung fortzusetzen, insbesondere wenn die Unterbrechung kurz war. Lebensmittel, die bereits fast fertig getrocknet waren, können in der Regel sicher weitergetrocknet werden.

Kann ich Ezidri-Etagen in der Spülmaschine reinigen?

Es wird nicht empfohlen. Die hohe Hitze in der Spülmaschine kann den Kunststoff der Etagen mit der Zeit verformen. Am besten spülst du die Etagen mit warmem Seifenwasser und einer weichen Bürste oder einem Tuch. Die Netzeinlagen und Dörrfolien können bei Bedarf kurz eingeweicht werden. Tauch die Basiseinheit niemals in Wasser – sie enthält den Motor und das Heizelement.

Kann ich meinen Ezidri auch für andere Dinge als Lebensmittel verwenden?

Der Ezidri ist für Lebensmittel und organische Bastelmaterialien wie das Trocknen von Blumen konzipiert. Er ist nicht zum Trocknen nasser Kleidung, Schuhe oder anderer Nicht-Lebensmittel vorgesehen, da dies den Motor beschädigen und ein Sicherheitsrisiko darstellen kann. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend für einige Küchentricks, die über das herkömmliche Trocknen von Lebensmitteln hinausgehen: zum Gehenlassen von Brotteig bei 35 °C, zum Weichmachen kristallisierten Honigs bei 40 °C und zur Herstellung selbstgemachter Gewürzpulver aus getrocknetem Ingwer oder Kurkuma.

Fehlerbehebung

Mein Essen braucht deutlich länger als in der Dörranleitung angegeben. Was ist los?

Feuchtigkeit ist der häufigste Grund. An einem feuchten Tag können die Trocknungszeiten 20 bis 30 % länger sein, als in der Anleitung angegeben. Weitere Ursachen sind, dass die Lebensmittel dicker als empfohlen geschnitten werden, die Etagen zu dicht beladen sind (wodurch die Luftzirkulation eingeschränkt wird) oder die Lebensmittel selbst einen sehr hohen Feuchtigkeitsgehalt haben (zum Beispiel überreifes oder stark wasserhaltiges Obst).

Wenn die Dörrzeiten regelmäßig länger als erwartet ausfallen, schneide die Lebensmittel dünner, verteile sie in einer einzigen Schicht, ohne dass sich die Stücke überlappen, und dörre sie zu den kühleren, weniger feuchten Tageszeiten.

Die Mitte meiner Etagen trocknet nicht so gut wie die Ränder. Warum?

Achte darauf, dass das zentrale Kaminloch in jeder Etage frei bleibt. Die Luft benötigt diesen Weg, um durch den Stapel zu zirkulieren. Wenn Lebensmittel oder eine Dörrfolie das mittlere Loch blockieren, wird der Luftstrom eingeschränkt und die Mitte jedes Einschubs trocknet langsamer. Leg Lebensmittel immer ringförmig im äußeren Bereich der Etage aus und lass das mittlere Loch frei.

Warum ist mein Fruchtleder brüchig statt biegsam geworden?

Es wurde zu stark oder bei einer zu hohen Temperatur getrocknet. Fruchtleder sollte sich klebrig anfühlen, sich aber nach dem Trocknen sauber abziehen lassen und nicht brechen. Zu trocken gewordenes Fruchtleder kannst du retten, indem du beide Seiten leicht mit Wasser besprühst und es für einige Stunden in Backpapier einwickelst. Dadurch wird gerade genug Feuchtigkeit zugeführt, um die Flexibilität wiederherzustellen.

Nach ein paar Tagen ist Feuchtigkeit in meinem Vorratsglas. Was soll ich tun?

Das bedeutet, dass die Lebensmittel vor der Lagerung nicht vollständig trocken waren. Leg sie einfach für weitere 2 bis 4 Stunden zurück ins Dörrgerät, damit sie vollständig trocknen, und lass sie anschließend ganz abkühlen, bevor du den Behälter wieder verschließt. Künftig ist die „Konditionierungsmethode“ der beste Test vor der Lagerung: Gib die Lebensmittel für ein oder zwei Tage in ein Glas mit locker aufgelegtem Deckel. Wenn sich im Glas Kondenswasser oder Feuchtigkeit bildet, müssen die Lebensmittel länger getrocknet werden.

Meine Etagen riechen nach dem Trocknen stark riechender Lebensmittel wie Knoblauch oder Fisch. Wie kann ich den Geruch entfernen?

Weiche die Etagen 30 Minuten lang in einer Mischung aus Wasser und 10 % Weißweinessig ein. Spüle sie anschließend gründlich ab und lasse sie vor der nächsten Verwendung an der Luft trocknen. Bei hartnäckigen Gerüchen hilft auch direktes Sonnenlicht. Stelle die sauberen Etagen dafür einige Stunden nach draußen in die Sonne, wodurch Gerüche auf natürliche Weise neutralisiert werden.

Lebensmittel lagern

Wie lange sind getrocknete Lebensmittel haltbar?

Die meisten getrockneten Lebensmittel sind bei Lagerung an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort in einem luftdichten Behälter etwa 12 Monate haltbar.
Unter idealen Bedingungen kann sich die Haltbarkeit auf 2–3 Jahre verlängern.
Die Lagerdauer variiert je nach Art des Lebensmittels leicht.

Lang anhaltende Konservierung
Bewahrt Aromen und Nährstoffe
Ideal zur Planung von Snacks, Mahlzeiten und Notvorräten

Was mache ich, wenn das Obst und Gemüse getrocknet ist?

Vor dem Lagern vollständig abkühlen lassen.
In luftdichten, feuchtigkeitsbeständigen Behältern verpacken; alte Einmachgläser oder Kaffeegläser eignen sich gut.
Für optimale Ergebnisse an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern.
Wichtig: Unsachgemäße Lagerung kann zu einer Braunfärbung führen, insbesondere bei Kräutern.

Bewahrt Geschmack, Farbe und Nährstoffe
Langfristig haltbar
Einfach zu ordnen und zugänglich

Wie rehydriere oder rekonstituiere ich getrocknete Lebensmittel?

Nimm in der Regel 1 Tasse getrocknete Lebensmittel auf mindestens 1 Tasse heißes Wasser.
Je nach Art des Lebensmittels 5–20 Minuten einweichen.
Nach der Rehydrierung kannst du die Lebensmittel wie gewohnt kochen oder verwenden.
Ausführliche Anweisungen findest du in deinem EZIDRI-Anleitungs- und Rezeptbuch.

Einfache und schnelle Rehydrierung
Perfekt zum Kochen oder Snacken
Bewahrt Geschmack und Nährstoffe

Sollte ich Sauerstoffabsorber oder Silikagel verwenden?

Sie erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Silicagel entzieht der Luft in deinem Behälter Feuchtigkeit und verhindert dadurch, dass der Inhalt weich wird. Sauerstoffabsorber entziehen Sauerstoff und verhindern dadurch Oxidation, Farbverlust und Verderb. Für die kurzfristige Lagerung (unter 6 Monaten) reicht in der Regel ein luftdichter Behälter aus. Für die langfristige Lagerung ist die Verwendung beider Mittel am zuverlässigsten.

Ein Sauerstoffabsorber mit 300 cm³ pro 1-Liter-Glas ist ein üblicher Ausgangspunkt.

Wie verhindere ich, dass klebrige Trockenfrüchte wie Datteln im Glas zusammenkleben?

Nach dem Trocknen die Früchte vor der Aufbewahrung in einer sehr kleinen Menge Pfeilwurzelstärke oder Maisstärke wenden. Dadurch wird jedes Stück leicht überzogen und verhindert, dass die Stücke im Glas aneinanderkleben. Der Geschmack wird dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt. Das funktioniert besonders gut bei Datteln, Feigen und sehr süßen Aprikosen.

Garantie & Support

Was deckt die Garantie ab?

Jedes Ezidri ist durch die 2-jährige gesetzliche Gewährleistung abgedeckt, die für alle an Verbraucher in der EU verkauften Waren gilt und Herstellungsfehler am Basisgerät umfasst. Diese gesetzliche Gewährleistung gilt automatisch ab dem Lieferdatum – eine Registrierung ist nicht erforderlich. Wir empfehlen dir aber, dein Produkt über den QR-Code im Garantieabschnitt deiner Bedienungsanleitung zu registrieren. So finden wir deine Daten schnell, falls du einmal Hilfe brauchst. Außerdem bleibst du durch die Registrierung über Produktneuheiten, Tipps und exklusive Angebote informiert.

Die Gewährleistung deckt das Basisgerät ab. Verbrauchszubehör wie Etagen, Einlagen und Abstandsringe ist nicht durch die Gewährleistung abgedeckt, kann jedoch jederzeit über den Onlineshop ersetzt werden.

Meine Basiseinheit funktioniert nicht mehr. Welche Möglichkeiten habe ich?

Wenn dein Gerät innerhalb der zweijährigen gesetzlichen Gewährleistungsfrist ist, melde dich bitte bei uns, und wir organisieren einen Ersatzsockel. Wenn dein Gerät älter und die Garantie abgelaufen ist, können wir dir eine Ersatz-Basiseinheit liefern. Deine vorhandenen Etagen und Zubehörteile passen direkt auf die neue Basiseinheit. Das ist deutlich kostengünstiger als der Kauf eines komplett neuen Geräts.

Melde dich über die Kontaktseite bei unserem Team, und wir finden die beste Lösung für deine Situation.

Ich habe meine Bedienungsanleitung verloren. Kann ich eine neue bekommen?

Ja. Du kannst die Bedienungsanleitung und die Dörranleitung kostenlos als PDF von dieser Website herunterladen. Wenn du lieber eine gedruckte Ausgabe hättest, senden wir dir gegen eine geringe Gebühr zuzüglich Versandkosten eine zu. Melde dich bei uns, um eine gedruckte Ausgabe zu bestellen.

Was ist die 30-Tage-Zufriedenheitsgarantie?

Deine gesetzlichen Rechte haben Vorrang. Als Verbraucher in der EU hast du das gesetzliche Recht, deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt ohne Angabe von Gründen zu widerrufen. Für Waren gilt außerdem eine zweijährige gesetzliche Gewährleistung für die Vertragsmäßigkeit. Keine der hierin enthaltenen Bestimmungen schränkt diese Rechte ein – Informationen zu ihrer Ausübung findest du in unserer Richtlinie zu Rückgaben und Erstattungen.

Unsere 30-tägige Zufriedenheitsgarantie gilt zusätzlich zu diesen Rechten. Wenn du innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt mit deinem Ezidri nicht zufrieden bist, melde dich bei uns, und wir finden eine Lösung.

Bereit, loszulegen?

Beide Modelle werden mit 5 Etagen geliefert, der Versand ist für alle Dörrgeräte kostenlos, und wir bieten eine 30-tägige Zufriedenheitsgarantie.

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✓ 1000 Watt
✓ Erweiterbar auf 30 Ablagen
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