Rollitos de manzana y arándanos

Dulces, masticables y naturalmente deliciosos: ¡el capricho perfecto para la fiambrera!

Estos rollitos de fruta caseros son una alternativa saludable a los tentempiés comprados y un éxito asegurado en las fiambreras. Elaborados únicamente con dos ingredientes: puré de manzana y arándanos. ’No contienen azúcares añadidos ni conservantes. Con la ayuda del deshidratador Ezidri, ’Es fácil crear estos tentempiés nutritivos en casa con un esfuerzo mínimo.

Ingredientes:

•            2 tazas de puré de manzana

•            1 taza de arándanos (descongelados si se utilizan congelados)

Preparación:

1.          Añade el puré de manzana y los arándanos a una batidora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla completamente suave.

2.          Vierte la mezcla sobre una bandeja sólida del deshidratador Ezidri ligeramente engrasada y extiéndela uniformemente hasta que tenga un grosor aproximado de 5 mm.

3.          Deshidrata a 65 ºC durante 8 horas o hasta que la mezcla esté completamente cuajada y tenga una textura flexible y correosa.

4.          Una vez fríos, despega la lámina y córtala en tiras. Enróllalas y sujétalas con papel de horno o cuerda, si lo deseas.

5.          Guárdalos en un recipiente hermético durante un máximo de una semana.

Consejos:

•            Asegúrate de que los rollitos estén completamente secos antes de guardarlos para evitar el moho.

•            Puedes duplicar o triplicar la cantidad y añadir otras bayas o una pizca de canela para variar.

•            Perfectos para fiambreras, tentempiés de senderismo o un bocado dulce y natural por la tarde.