Rollitos de manzana, cúrcuma y canela

Ingredientes

1 kg de manzanas
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de cúrcuma recién rallada
2 cucharadas de jarabe de arce
1/4 de taza de agua


Preparación

Pela y corta las manzanas. Colócalas en una olla grande junto con los ingredientes restantes.
Lleva a hervor suave y cocina hasta que la manzana esté blanda.
Deja enfriar la manzana antes de transferirla a una licuadora y batirla hasta que quede suave.
Con una espátula, extiende uniformemente el puré sobre la lámina sólida ligeramente engrasada.
¡Ten cuidado, la cúrcuma mancha fácilmente!
Coloca la bandeja sobre la base Ezi Dri.
Deshidrata a 55 ºC durante 8-10 horas.
Retira el rollito de la lámina sólida mientras aún esté caliente y luego enróllalo.
Deja enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.