Hausgemachte Schokoladenbruchstücke mit Ringelblumenblütenblättern und Orangenschale

Verfeinere deine Lieblingszartbitterschokolade mit getrockneten Früchten und sogar Blütenblättern aus deinem Ezidri-Dörrgerät.

Ringelblumen blühten am Ende des Winters üppig, und auch die Orangen waren wunderschön – deshalb beschlossen wir, beides auf köstlicher Zartbitterschokolade zu vereinen.

Zutaten:

•  Schalenabrieb von 2 großen Orangen.
• Blütenblätter von 6–8 Ringelblumen.
• 200 g Zartbitterschokolade.

Zubereitung:

1.  Die Schalenabrieb und Blütenblätter auf der Etage verteilen und bei 40 ºC 6–8 Stunden dörren.
2. Die Zartbitterschokolade ganz vorsichtig im Wasserbad schmelzen (Schüssel über köchelndem Wasser).
3. Die Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und mit deinen Toppings bestreuen.
4. Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
5. In Stücke brechen und im Kühlschrank aufbewahren – für einen köstlichen kleinen Snack, wann immer der Heißhunger kommt.