La pizza et l'huile pimentée forment le mariage parfait. Nous aimons en verser un peu sur notre pizza pour y ajouter une subtile touche d'épice, mais cela fonctionnerait aussi bien avec des pâtes ou des plats asiatiques.

Ingrédients :

8 piments frais forts, coupés dans le sens de la longueur
500 ml d'huile d'olive extra vierge


Méthode

Placez simplement les piments sur votre plateau Ezi Dry et déshydratez à 55ºC pendant 8 heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
Ajoutez ensuite les piments dans une bouteille en verre propre. Versez votre huile d'olive par-dessus et laissez les saveurs se mélanger pendant au moins 3 semaines avant utilisation.