Facile à réaliser avec le déshydrateur Ezidri

Il y a quelque chose d'incroyablement satisfaisant à préparer ses propres snacks aux fruits, sans additifs cachés, juste la pure saveur fruitée ! Que vous prépariez des collations pour la boîte à lunch, des grignotages pour les longs trajets en voiture ou des friandises saines pour l'après-midi, ces rondelles de pommes déshydratées, ces rondelles de bananes et ces tranches de poires faites maison sont amusantes à préparer et encore plus amusantes à manger.

L'utilisation du déshydrateur Ezidri rend ce processus on ne peut plus simple. Il élimine doucement l'humidité tout en préservant la saveur naturelle et les nutriments, vous offrant des fruits parfaitement moelleux ou croustillants à chaque fois. Impliquez les enfants et créez votre propre stock de snacks personnalisés !

Ingrédients :

•            Pommes (toute variété de votre choix)

•            Bananes mûres

•            Poires

Facultatif :

•            Jus de citron (pour éviter le brunissement)

•Cannelle ou mélange d'épices pour saupoudrer

Méthode :

1.          Préparer les fruits :

◦            Pommes & poires : Épépiner (si désiré) et trancher en rondelles de 5 mm.

◦            Bananes : Peler et trancher en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.

◦            Pour une protection supplémentaire de la couleur, trempez les tranches de pommes et de poires dans un mélange d'eau et de jus de citron (1 cuillère à soupe de jus de citron pour 1 tasse d'eau) pendant 1 à 2 minutes, puis séchez-les en tapotant.

2.          Ajouter de la saveur (facultatif) :
Saupoudrer d'un peu de cannelle ou d'un mélange d'épices pour une touche chaleureuse et réconfortante.

3.          Déshydrater :
Placer les tranches de fruits en une seule couche sur les plateaux de votre déshydrateur Ezidri, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Sécher à 60-65ºC pendant environ :

◦            Bananes : 8 à 10 heures (pour une texture moelleuse), jusqu'à 12 heures (pour une texture croustillante)

◦            Pommes & poires : 10 à 12 heures ou jusqu'à obtention de la texture désirée.

4.          Refroidir et conserver :
Laisser les snacks aux fruits refroidir complètement avant de les transférer dans un contenant hermétique ou un bocal en verre. Conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à 3 mois (s'ils durent aussi longtemps !).

Conseils pour le snack :

•            Parfait pour les boîtes à lunch, les randonnées ou les plateaux de snacks faits maison.

•            Mixer les restes pour un mélange de fruits secs ou hacher et ajouter au muesli.

Ils font aussi de jolis cadeaux comestibles dans des bocaux en verre avec un ruban !