Ingrédients
3 grandes bottes de chou frisé frais ou d'épinards
(Assez pour remplir 6 plateaux de déshydrateur en une seule couche)
Méthode
Laver et sécher le chou frisé.
Retirer les tiges dures et placer les feuilles en une seule couche autour des grilles de séchage.
Empiler les grilles de séchage et déshydrater à 55 ºC pendant 4 à 6 heures, jusqu'à ce que les feuilles soient complètement sèches et croustillantes.
Mixer les feuilles pour obtenir une poudre fine et conserver dans un récipient hermétique au garde-manger. Ajouter une cuillère à café à un smoothie pour un apport nutritif de bienfaits verts.
