Halloween est la saison des aliments de fête amusants et un peu effrayants. Avec un déshydrateur Ezidri, vous pouvez créer une collation festive qui’est rapide, simple, saine et garantie d'impressionner : des chips de pita croquantes faites maison associées à une frappante «trempette de sang» – un houmous à la couleur betterave qui est aussi spectaculaire que délicieux.

Ce dont vous avez besoin’

•            6 pains pita, coupés en quartiers

•            Huile d'olive en spray

•            Paprika fumé ou assaisonnement marocain

•            Sel au goût

•            1 pot de houmous prêt à l'emploi

•            1 sachet sous vide de betteraves cuites (ou betteraves en conserve, bien égouttées)

Étape 1 : Faites les chips

Coupez le pain pita en quartiers réguliers. Vaporisez légèrement d'huile d'olive et saupoudrez de paprika fumé ou d'assaisonnement marocain. Disposez les quartiers sur vos plateaux Ezidri en une seule couche.

Étape 2 : Déshydratez jusqu'à ce que ce soit croustillant

Réglez votre déshydrateur à une température moyenne (60 ºC pendant 6 heures) et séchez jusqu'à ce que les chips soient dorées et croquantes. Le résultat ? Des chips fraîches, faites maison, plus légères et plus saines que celles frites.

Étape 3 : Préparez la «trempette de sang»

Mélangez le houmous et les betteraves jusqu'à obtenir une consistance lisse. La betterave donne au houmous une couleur cramoisie naturellement vibrante, effrayante, amusante, saine et adaptée aux enfants.

Étape 4 : Servez avec style

Déposez la trempette dans un bol. Disposez les chips de pita autour du plat, et pour une touche d'Halloween, décorez avec des toiles d'araignées et d'autres décorations d'Halloween.

Pourquoi utiliser Ezidri ?

Avec un déshydrateur Ezidri, faire vos propres chips de pita est un jeu d'enfant, pas besoin de surveiller le four ou de risquer une cuisson inégale. Vous’obtiendrez des résultats croustillants et constants à chaque fois, parfaits pour accompagner les trempettes et les tartinades toute l'année.