Les cuirs de fruits sont un excellent moyen d'utiliser l'abondance de fruits que l'été apporte. Ici, nous avons utilisé des fraises, mais vous pourriez utiliser n'importe quel nombre de fruits différents. Essayez les abricots, les pommes, la mangue, les myrtilles ou toute combinaison.

Ils sont le complément parfait à une boîte à lunch saine et une excellente collation pour tout âge lorsque vous êtes en déplacement.

Ingrédients

• 4 tasses de fraises lavées et équeutées.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Méthode

1. Placer les fraises dans un mixeur puissant et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Verser le liquide dans une casserole et ajouter les ingrédients restants.
3. Chauffer jusqu'à frémissement et laisser cuire pendant 10 minutes.
4. Refroidir le mélange et verser sur la feuille solide Ezidri.
5. Déshydrater à 50ºC pendant 8 heures.
6. Décoller le cuir de fruits de l'insert et couper en larges quartiers à l'aide de ciseaux.
7. Rouler chaque quartier en commençant par l'extrémité large.
8. Conserver dans un récipient hermétique.