Vous allez adorer la simplicité de ces craquelins préparés avec des ingrédients sains et sans additifs nocifs, contrairement à de nombreuses autres marques commerciales.
Riches et beurrés, ces craquelins ont un croquant délicat et se marient parfaitement avec un fromage bleu prononcé et un filet de miel.
Ils sont superbes sur un plateau d'antipasti et feraient également un délicieux déjeuner garnis de fromage frais et de saumon fumé.
Ingrédients :
- 200 g (2 1/2 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 170 g (1 1/2 tasse) de noix
- 3 cuillères à soupe de psyllium en poudre
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g de beurre fondu.
Méthode :
- Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
- Mixez jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte grossière.
- Déposez le mélange sur un insert de feuille solide Ezidri.
- Placez une feuille de papier sulfurisé par-dessus et étalez le mélange avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,5 cm.
- Marquez délicatement les craquelins avec un couteau.
- Placez dans le déshydrateur Ezidri à 70ºC pendant 8 à 10 heures, en retournant les craquelins à mi-chemin du processus de déshydratation.
