Involtini di mela e mirtilli freschi

Dolci, gommosi e naturalmente deliziosi: una merenda perfetta da portare a scuola!

Questi involtini di frutta fatti in casa sono un’alternativa genuina agli snack confezionati e saranno sicuramente apprezzati nei contenitori del pranzo. Sono preparati con soli due ingredienti: purea di mele e mirtilli. ’Sono privi di zuccheri aggiunti e conservanti. Con l’aiuto dell’essiccatore Ezidri, è’È facile creare questi snack nutrienti a casa con il minimo sforzo.

Ingredienti:

•            2 tazze di purea di mele

•            1 tazza di mirtilli (scongelati, se usi quelli surgelati)

Procedimento:

1.          Aggiungi la purea di mele e i mirtilli a un frullatore o a un robot da cucina. Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio.

2.          Versa il composto su un inserto solido leggermente unto dell’essiccatore Ezidri e distribuiscilo uniformemente fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

3.          Disidrata a 65 ºC per 8 ore, o finché il composto non si sarà completamente rassodato e avrà una consistenza flessibile e simile alla pelle.

4.          Una volta raffreddati, stacca il foglio e taglialo a strisce. Arrotolale e, se desideri, fissale con carta da forno o spago.

5.          Conserva in un contenitore ermetico fino a una settimana.

Consigli:

•            Assicurati che gli involtini siano completamente asciutti prima di conservarli, per evitare la formazione di muffa.

•            Puoi raddoppiare o triplicare le dosi e aggiungere altri frutti di bosco o un pizzico di cannella per variare.

•            Perfetto per i contenitori del pranzo, gli spuntini durante le escursioni o una merenda pomeridiana naturalmente dolce.