Prepara da te delle chips di verdure arcobaleno – carota, barbabietola, kumara e pastinaca

Reso vivace e croccante dall’essiccatore Ezidri

Dai il benvenuto allo snack che’Croccanti e colorate, le Rainbow Veggie Chips! Questi bocconcini naturalmente vivaci sono preparati con umili verdure a radice e trasformati in irresistibili chips grazie all’essiccatore Ezidri.

A differenza delle versioni acquistate in negozio, queste chips non contengono olio né conservanti e sono realizzate al 100% con ingredienti veri. Che tu stia cercando un ripieno sano per il contenitore del pranzo, uno snack degno di Netflix o un modo per utilizzare le verdure a radice che hai raccolto, questa ricetta fa al caso tuo.

Ingredienti:

Scegli un mix delle tue verdure preferite:

•            Carote

•            Barbabietola

•            Kumara (patata dolce arancione o viola)

•            Pastinaca

Facoltativo per un sapore ancora più intenso:

•            Sale marino

•            Aglio in polvere, paprika affumicata, rosmarino o la tua miscela di condimenti preferita

 

Procedimento:

1.          Prepara le verdure:

◦           Lava, pela e affetta le verdure molto sottilmente (1–2 mm) usando una mandolina o un coltello affilato, per ottenere risultati uniformi.

◦           Asciuga tamponando con un canovaccio pulito per rimuovere l’umidità in eccesso.

2.          Condisci (facoltativo):

◦           Cospargi con sale marino o con il tuo condimento preferito: prova la paprika affumicata per un tocco deciso o il rosmarino per una nota rustica.

3.          Essicca:

◦           Disponi le fette in un unico strato sui vassoi dell’essiccatore Ezidri—’non sovrapporle!

◦           Essicca a 55–60ºC per 8–12 ore, o finché non saranno croccanti e friabili. Le fette più spesse potrebbero richiedere più tempo.

4.          Raffredda e conserva:

◦           Lascia raffreddare completamente prima di conservare in un contenitore o barattolo ermetico. Le chips si manterranno per un paio di settimane, anche se raramente durano così a lungo!

 

Consigli per lo spuntino:

•            Sono un’aggiunta colorata ai taglieri di snack o ai contenitori per il pranzo.

•            Sbriciolale per creare croccanti guarnizioni per insalate o zuppe.

•            Mescola verdure diverse per ottenere un’ampia gamma di sapori e colori.