Sfoglia di frutta alla feijoa e mela

Ingredienti

•            Feijoa (polpa scavata)

•            Mele, affettate

•            Succo di limone

 

Procedimento

1. Cuoci la frutta

•            Aggiungi le mele e la polpa delle feijoa in una pentola

•            Spremi il succo di limone

•            Porta a ebollizione dolcemente

•            Cuoci finché le mele non saranno morbide

2. Frulla

•            Frulla fino a ottenere un composto liscio

3. Distribuisci

•            Ungi leggermente una teglia piena per essiccatore

•            Versa il composto su una teglia e distribuiscilo uniformemente

4. Disidrata

•            Asciuga a 45°C per 6–8 ore

•            Una volta rassodato, asciutto al tatto ma ancora flessibile

 

Conservazione

•            Taglia a strisce e arrotola

•            Conserva in un contenitore o barattolo ermetico

•            Si conserva per 2–3 settimane a temperatura ambiente o più a lungo in frigorifero (fino a 2 mesi)

•            Si può anche congelare

 

Come utilizzarlo

•            Spuntino per il pranzo al sacco

•            Bocconcino energetico pre/post allenamento

•            Da aggiungere a un piatto di dessert

•            Taglia a strisce per i taglieri da aperitivo

•            Incorpora nella preparazione di dolci o taglia a fette per il muesli