Chips di pita disidratati di Halloween con “salsa di sangue”

Halloween è la stagione perfetta per portare in tavola stuzzichini festosi, giocosi e un po’ inquietanti. Con un essiccatore Ezidri puoi creare uno snack a tema che’è semplice, veloce, salutare e farà sicuramente colpo: croccanti chips di pita fatte in casa abbinate a un “Salsa “Sangue” — un hummus dal colore intenso della barbabietola, spettacolare quanto è delizioso.

Cosa ti’Cosa ti occorre

•            6 pani pita, tagliati a spicchi

•            Olio d’oliva spray

•            Paprika affumicata o miscela di spezie marocchine

•            Sale quanto basta

•            1 vasetto di hummus pronto

•            1 confezione sottovuoto di barbabietole cotte (o barbabietole in scatola, ben sgocciolate)

Passaggio 1: Prepara le chips

Taglia il pane pita in spicchi uniformi. Spruzzalo leggermente con olio d’oliva e cospargilo di paprika affumicata o miscela di spezie marocchine. Disponi gli spicchi sui vassoi del tuo Ezidri in un unico strato.

Passaggio 2: Essicca fino a renderle croccanti

Imposta l’essiccatore a una temperatura media (60 ºC per 6 ore) ed essicca fino a ottenere chips dorate e croccanti. Il risultato? Chips fresche e fatte in casa, più leggere e salutari di quelle fritte.

Passaggio 3: Prepara la “Salsa “Sangue”

Frulla l’hummus e la barbabietola fino a ottenere un composto omogeneo. La barbabietola conferisce all’hummus un vivace colore cremisi naturale: spettrale, divertente, salutare e adatto ai bambini.

Passaggio 4: Servire con stile

Versa la salsa in una ciotola. Disponi le chips di pita lungo il bordo del piatto da portata e, per un tocco di Halloween, decorale con ragnatele e altre decorazioni a tema Halloween.

Perché usare Ezidri?

Con un essiccatore Ezidri, preparare le proprie chips di pita è semplicissimo: non dovrai restare davanti al forno né rischiare una cottura non uniforme. Tu’otterrai risultati sempre croccanti e uniformi, perfetti da abbinare a salse e creme spalmabili tutto l’anno.