Halloween is het seizoen voor griezelige, speelse feestgerechten. Met een Ezidri-voedseldroger kun je een feestelijke snack maken die’snel, eenvoudig, gezond en gegarandeerd indrukwekkend is: knapperige zelfgemaakte pitachips gecombineerd met een opvallende “Bloeddip” — een hummus met rode bietkleur die er net zo dramatisch uitziet als hij heerlijk smaakt.

Wat je nodig hebt

•            6 pitabroodjes, in partjes gesneden

•            Olijfoliespray

•            Gerookte paprika of Marokkaanse kruiden

•            Zout naar smaak

•            1 bakje kant-en-klare hummus

•            1 vacuümverpakte zak gekookte rode bieten (of rode bieten in blik, goed uitgelekt)

Stap 1: Maak de chips

Snijd pitabrood in gelijkmatige partjes. Bespray lichtjes met olijfolie en bestrooi met gerookte paprika of Marokkaanse kruiden. Leg de partjes in een enkele laag op je Ezidri-plateaus.

Stap 2: Drogen tot knapperig

Stel je voedseldroger in op een middelhoge temperatuur (60ºC gedurende 6 uur) en droog tot goudbruin en knapperig. Het resultaat? Verse, zelfgemaakte chips die lichter en gezonder zijn dan gefrituurde chips.

Stap 3: Maak de “Bloeddip”

Meng de hummus en rode bieten door elkaar tot een glad geheel. De rode bieten geven de hummus een natuurlijk levendige karmozijnrode kleur, griezelig, leuk, gezond en kindvriendelijk.

Stap 4: Serveer in stijl

Schep de dip in een kom. Schik de pitachips rond de rand van de schaal en decoreer voor een Halloween-tintje met spinnenwebben en andere Halloween-decoraties.

Waarom Ezidri gebruiken?

Met een Ezidri-voedseldroger is het maken van je eigen pitachips moeiteloos, je hoeft niet bij de oven te blijven hangen of het risico te lopen op ongelijkmatige garing. Jekrijgt elke keer consistent knapperige resultaten, perfect om het hele jaar door te combineren met dips en smeersels.