Fruitrepen zijn een uitstekende manier om de overvloed aan fruit die de zomer brengt, te benutten. Hier hebben we aardbeien gebruikt, maar u kunt ook andere vruchten gebruiken. Probeer abrikozen, appels, mango, bosbessen of een combinatie hiervan.

Ze zijn de perfecte toevoeging aan een gezonde lunchbox en een geweldige snack voor elke leeftijd wanneer u onderweg bent.

Ingrediënten

• 4 kopjes aardbeien, gewassen en ontkroond.
• 1 theelepel vanille-extract.
• 1 eetlepel ahornsiroop.
• 1 eetlepel citroensap.

Methode

1. Doe de aardbeien in een krachtige blender en mix tot een gladde massa.
2. Giet de vloeistof in een steelpan en voeg de overige ingrediënten toe.
3. Verhit tot het kookpunt en laat 10 minuten sudderen.
4. Laat het mengsel afkoelen en giet het uit op de Ezidri solid sheet.
5. Droog gedurende 8 uur op 50ºC.
6. Trek de fruitleer van de inlay en snijd deze met een schaar in brede wiggen.
7. Rol elke wig op, beginnend vanaf het brede uiteinde.
8. Bewaar in een luchtdichte container.