Zoet, taai en van nature heerlijk – een perfecte traktatie voor in de lunchtrommel!

Deze zelfgemaakte fruitrepen zijn een gezond alternatief voor snacks uit de winkel en gegarandeerd een hit in lunchtrommels. Gemaakt met slechts twee ingrediënten – appelpuree en bosbessen. Ze zijn vrij van toegevoegde suiker en conserveringsmiddelen. Met behulp van de Ezidri Dehydrator is het eenvoudig om deze voedzame snacks thuis te maken met minimale inspanning.

Ingrediënten:

•            2 kopjes appelpuree

•            1 kopje bosbessen (ontdooid indien uit de diepvries)

Bereidingswijze:

1.          Doe de appelpuree en bosbessen in een blender of keukenmachine. Mix tot een volledig glad mengsel.

2.          Giet het mengsel op een licht geoliede vaste inzetplaat van de Ezidri-voedseldroger en spreid het gelijkmatig uit tot een dikte van ongeveer 5 mm.

3.          Droog op 65ºC gedurende 8 uur, of totdat het mengsel volledig stevig is en een leerachtige, flexibele textuur heeft.

4.          Eenmaal afgekoeld, haal de plak los en snijd deze in reepjes. Rol ze op en zet ze eventueel vast met bakpapier of touw.

5.          Bewaar in een luchtdichte verpakking tot een week lang.

Tips:

•            Zorg ervoor dat de rolletjes volledig droog zijn voordat u ze bewaart, om schimmel te voorkomen.

•            U kunt de hoeveelheid verdubbelen of verdrievoudigen en andere bessen of een snufje kaneel toevoegen voor variatie.

•            Perfect voor lunchtrommels, snacks voor onderweg of een natuurlijk zoet tussendoortje in de middag.