Ingrediënten

1 kg appels
Sap van 1 citroen
1 theelepel kaneel
1 theelepel versgeraspte kurkuma
2 eetlepels ahornsiroop
1/4 kopje water


Bereidingswijze

Schil en snijd de appels in plakjes. Doe ze samen met de overige ingrediënten in een grote pan.
Breng zachtjes aan de kook en laat sudderen tot de appel zacht is.
Laat de appel afkoelen voordat je hem in een blender doet en blend tot een gladde puree.
Spreid de puree met een spatel gelijkmatig uit over een licht ingeolied, massief blad.
Wees voorzichtig, kurkuma vlekt gemakkelijk!
Plaats de bakplaat op de Ezi Dri-basis.
Droog gedurende 8 - 10 uur op 55ºC.
Verwijder de rol van het massieve blad terwijl deze nog warm is en rol hem vervolgens op.
Laat volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte container bewaart.